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台北潮食

2020-06-24


上月在台北发现一间人气甜品cafe Petit Doux.微兜Café Bistro,订枱都要早2日先有位,如此旺场皆因餐厅早前推出芝士 爆浆pancake ,甫推出便成了店方皇牌甜品,无他,一次过满足芝士、爆浆两个愿望,令人难以抗拒!今次难得入场,我就试了3款口味:蜂蜜杏桃味(原味)、士多啤梨味及抢先食季节限定口味兰姆葡萄pancake!边款最好味?一于睇吓我嘅试食报告啦!

台北潮食
每逢假日,铺头例牌排长龙。餐厅开铺唔到10分钟,就已经全场满座。

 

Petit Doux.微兜Café Bistro是台湾啤酒品牌金色三麦的姐妹品牌,餐厅8成顾客都是女性,而Menu上所有菜式卖相精缴,影相呃like绝对冇问题!讲到最得女士欢心,一定係皇牌芝士爆浆pancake,一共3层结构,最外层是外脆内软的pancake;中层是Mascarpone cheese;第三层则是烟烟韧韧的麻糬,一次满足3个愿望!为了保持爆浆效果,pancake会即叫即製,需时30分钟,要食就要畀啲耐性等等!此外,由于Pancake乃大厨精心研製,故餐厅更为此申请中日台专利,大家想食就必须到cafe走一趟!

01 |士多啤梨味Pancake台北潮食
鲜草莓芭蕾瓦帕 NT350/HK$85

众多口味之中,以士多啤梨味最受欢迎,除了卖相讨好,味道酸酸甜甜亦非常醒胃。Pancake新鲜出炉口感鬆软,沾上大厨调製的士多啤梨酱,满腔滋味。此外,热辣辣的芝士酱及麻糬又送来第二波惊喜,真正芝味无穷,而士多啤梨酱更可消除麻糬腻济感,好食到洒花瓣!

02 |蜂蜜杏桃味(原味)Pancake台北潮食
蜂蜜杏桃味(原味) NT300/ HK$74

论爆浆效果以原味最壮观,新鲜热辣切件,芝士香气扑鼻,而Mascarpone cheese更一涌而出,拍片最有效果!虽然原味比士多啤梨味单调,但大厨製作的杏脯果酱香甜如蜜,令人吃不停口。值得一提的是,芝士酱超级热,大家小心渌到嘴唇啊!

03 |兰姆葡萄味pancake台北潮食
兰姆葡萄味pancake NT350/ HK$85

店定不时推出季节限定口味,今年春天曾推出樱花柠檬味,甫推出更大排长龙!来到秋多季,大厨就带来兰姆葡萄味,不论pancake还是配料都散发浓郁rum酒香,馅料除有芝士及麻糟,更加入台湾甜品常见的仙草,口感丰富,相信陪女士入场的男士会非常喜欢!

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鲜果冰球茶 NT180/HK$44 餐厅连水果茶都有惊喜,冰球混入了生果,卖相吸引!水果茶放入百香果、苹果、橙、菠萝等丰富水果,入口香甜味美,非常解渴!
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曾到日本考察的主厨—高至平,将日式鬆饼鬆软不乾涩的特色加到pancake之上,除了芝士爆浆及麻糬,pancake一样係主角!
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餐厅除了是拍拖约会胜地,亦是姐妹淘倾心事的好地方。

总括来说,3款口味我就最钟意士多啤梨味,而士多啤梨酱更能够中和芝士及麻糟的腻济感觉,食完仲冇咁邪恶!虽然价钱唔算平,不过又真係好好食,下次去台北,一定会encore~!

 

Petit Doux.微兜Café Bistro

地址:大安区信义路二段198巷7之3号

电话:+886 2 2395 1336

FB专页:Petit Doux.微兜Café Bistro

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